OM BOKEN

Elegant, läcker och utsökt - en fransk macaron är en fulländad godbit. Macarontrenden håller i sig, och blir till och med starkare. Alltfler faller handlöst för dessa små bakverk som tagit världen med storm. Håll en hallonmacaron mellan fingrarna och redan innan du har bitit igenom de magiskt frasiga, men ändå mjuksega kakorna, och sjunkit in i den mjuka fyllningen, har du förflyttats till ett bord utanför en tesalong i Paris.

Dessa delikata små underverk går att variera i det oändliga och är utmärkta både som present och samtalsämne. I denna bok får man först lära sig grundreceptet
steg för steg, och sedan är det bara att hämta inspiration från de olika kapitlens underbara smakkombinationer - frukt & blommor, kaffe, kola & choklad samt nötter, kryddor & och annat gott. Boken innehåller förstås alla traditionella recept - citron, choklad, hallon och pistage - men också moderna, lite ovanligare smaker som till exempel salt kola, jordnötssmör & hallon och choklad & passionsfrukt.

Vare sig det gäller den enklaste rosendoftande smakupplevelsen, eller den ultimata kokos- och mangofrestelsen, är dessa små bakverk så oemotståndliga att det aldrig räcker med att bara ta en enda. Och med hjälp av den här boken kan man nu själv baka hur många som helst.

• Titel Macaron
• Originaltitel Macarons - Chic & delicious French treats
• Översättning Cecilia Ljungström
• Genre Mat och dryck
• Bandtyp Kartonnage
• Sidantal 64
• Format 190x190
• ISBN 9789174242102
• Förlag Bonnier Fakta
• Recensionsdag 2011-07-12

Annie Rigg har bakat kakor sedan hon var gammal nog att hålla i en visp. Hon har frilansat som matstylist och skribent i sju år och har arbetat med flera kokböcker och stora mattidningar. I ett tidigare liv arbetade hon som kock åt ett antal kända sångare och band ute på turné, däribland Tom Jones, Paul McCartney, Pink Floyd och Rolling Stones. I England har hon tidigare gett ut böckerna Fabulous Brownies, Holiday Cupcakes, Christmas Cupcakes, Christmas Cooking with Kids, Birthday Cakes for Kids och Decorating Cakes & Cookies.

• Om författaren