OM BOKEN

Ost är gott. Vin är gott. Ost och vin tillsammans kan vara fantastiskt, omvälvande gott - om du hittar den perfekta kombinationen.

Nu kommer boken som visar dig vägen till de allra största upplevelserna i ostarnas och vinernas värld. I VÄRLDENS BÄSTA OSTAR och vinerna därtill presenterar ostmästaren Vincent Lefèvre på berömda ostfirman Androuet ett 60-tal av världens allra godaste ostar, och prisbelönte vinskribenten Håkan Larsson har valt ut det perfekta vinet till var och en. Aldrig har det varit så enkelt att finna den stora njutningen!

Men VÄRLDENS BÄSTA OSTAR är mycket mer än en användbar guide. Med passion och djup kunskap berättar Vincent Lefèvre om de olika ostarnas karaktär, historia och bakgrund, en spännande resa i geografi och kulturhistoria. Här handlar det om hantverk och gårdsproduktion, inte industri.

Tyngdpunkten ligger givetvis i Frankrike, men här finns också många ostar från andra länder - även Sverige. Många är gamla bekanta, andra mindre kända som kanske blir din nya favorit.

Håkan Larsson knyter an till Vincents personliga ton, bidrar med egna erfarenheter från 25 års matjournalistik och ger en bakgrund till varför just det utvalda vinet är i harmoni med osten. Allt med den lättsamma pedagogik som är hans signum. Vinerna finns i Systembolagets sortiment och presenteras med varunummer och pris - det är lätt att göra rätt. Även öl, cider och sprit finns med bland dryckesförslagen - det som smakar bäst i varje fall.

De inledande kapitlen ger koncentrerade fakta om hur ost blir till, hur man väljer vin, förklarar facktermer och avslöjar en och annan myt. Sedan följer huvuddelen med ostarna och deras vinvänner i text och bild.

Boken avslutas med förslag på ett tiotal ostbrickor, där Vincent satt samman underbara smaksymfonier på olika teman. Med vinförslag till, förstås.

Utgivning hösten 2011. Du längtar redan dit.

• Titel Världens bästa ostar och vinerna därtill
• Foto Ingvar Eriksson
• Formgivning Annika Lyth
• Genre Mat och dryck
• Bandtyp Inbunden
• Sidantal 144
• Format 195x260
• ISBN 9789174241792
• Förlag Bonnier Fakta
• Recensionsdag 2011-08-30
• Mediakontakt Lina Wijk

Foto: Ulrica Zwenger

VINCENT LEFÈVRE är parisare, bosatt i Sverige sedan elva år. Han har arbetat med ostar och restaurangverksamhet hela yrkeslivet och driver Androuets butik i Stockholm.

HÅKAN LARSSON är en av landets mest kända vin- och matskribenter, författare till storsäljare som Håkan Larssons Vin & Mat och Fredagkväll.

• Om författaren
• Pressfoto

Foto: Ulrica Zwenger

• Om författaren
• Pressfoto