OM BOKEN

Med rätt mat blir dina barn mätta, nöjda och glada. De håller sig sunda och har lagom mycket energi, bra koncentrationsförmåga och ett jämnt humör. Och i förlängningen slipper de våra välfärdssjukdomar.

Allt fler upptäcker fördelarna med att minska sitt kolhydratintag och i stället äta lite mer fett. Tjock blir smal, sjuk blir frisk. Men, är LCHF även okej för våra barn?

Ja. Varför skulle den mat som allt fler äter och blir friskare och piggare av inte passa barn? Det är ju naturlig mat. Grönsaker i alla former och färger, fisk, fågel, kött och nyttiga fetter. LCHF är ingen mirakelkur, det är bara maten vi är skapta för att äta. Den naturliga kosten. Helt enkelt mat som optimerar barnens (vår allas!) hälsa.

Recepten i boken är i barns smak. Recept har skapats för att göra ohälsosamma barnfavoriter till bra val. Men här finns även nya, inspirerande rätter - från picknickmat till en hel meny för barnkalas.

Avsnitt:

Barn och vikt

Godis och läsk, hur gör vi med det?

Mat för överaktiva barn

Rätt mat för den som leker och tränar

Glada magar

Tillsatser i mat

Recept:

Kesofrutti
Plättar
Våfflor
Småfranska
Vaniljyoghurt med chruchmüsli
Mandelkaka med drottningsylt
Kanelbullar
Pizza capricciosa
Sesampanerade fiskpinnar
Tacopaj
Kycklingburgare
Hamburgare med egen ketchup
Bananglass
Chokladsås
Lördagsgodis i flera varianter

• Titel LCHF för familjen
• Undertitel Den goda vägen till mätta och friska barn
• Foto Jenny Grimsgård
• Formgivning Petra Waldersten
• Genre Mat och dryck
• Bandtyp Kartonnage
• Sidantal 160
• Format 195x224
• ISBN 9789174242423
• Förlag Bonnier Fakta
• Recensionsdag 2012-03-13
• Mediakontakt Charlotta Larsson

Foto: Jenny Grimsgård

Anna Hallén är kostrådgivare, föredragshållare, träningsinstruktör, lärare och resurspedagog. Hon har tidigare gett ut boken Energibarn - våra älskade skitungar samt de stora succéerna LCHF - husmanskost och LCHF för kvinnor.

• Om författaren
• Hemsida
• Blogg
• Pressfoto